Sonhos de Cenoura
Aqui fica a receita para quem quiser experimentar:
Cosa meio kilo a 750 gramas de cenoura com uma casca de laranja, quando cosida escorra e retire a casca da laranja...
Numa tigela misture a cenoura previamente moída com açúcar q.b., eu coloquei a olho.
..mas devem ter sido umas 4 a 5 colheres de sopa, e fiz com açúcar amarelo...acrescente 400 gramas de farinha com fermento, e o sumo da laranja.
Depois coloque 4 gemas , bata, cada vez que adiciona cada uma delas...Bata as claras em castelo envolva e frite em óleo quente, polvilhe com açúcar e canela!